1935年中央商場成立時，周明正即在該商場開設了張小泉“正記”第二爿店。抗戰勝利后中央商場復業，周明正夫婦于1947年11月重新在中央商場開設新光刀剪五金店，由妻子趙雅琴管理。經營品種發展到大小五金，建筑工具等，其品種之多，質量之好在南京要數第一家。這就是南京中央商場五交部的前身。

    當時南京還有六家張小泉“x記”剪刀店，都因經營不善而相繼關閉。但周明正卻一枝獨秀，生意紅火。他的經營特色是堅持選料精細，做工考究，管理嚴謹，售貨實行三包，銷后免費代磨服務。店內除主營刀剪外還兼營園林工具，理發工具，同時還是三星牌拉鏈、光華牌汽燈等名牌產品的南京總經銷(周明正也是其股東)。商店當時成為蘇皖一帶頗有名氣的商號。

    南京張小泉刀剪總店店堂內掛有一把樣品大剪刀，有1．3米高，重37公斤。它是周明正于抗戰時期在杭州制作的，一直懸掛在建康路店堂內做樣品，周明正視之為店里的傳家寶、金字招牌。據說這樣的大剪刀當時只做了三把。一把在杭州，一把在上海，在文革期間這兩把剪刀都被當做封資修之物給毀了。南京這把樣品剪刀，當時給店里的老職工葛永銓(周明正的學生)連夜把它拆下來藏在小閣樓上才幸免于難。現在這把大剪刀又煥發出它應有的光彩。天真活潑的小朋友路過店門口，看見這把剪刀都高聲呼出“乖乖!這么大的剪刀呀!”它是目前國內最大的剪刀，可稱為全國之最。

    1956年商店公私合營，文革期間更名為南京剪刀店；1979年重又恢復為南京張小泉刀剪店。改革開放以來，南京張小泉刀剪店建立了廠店直接供貨關系。自八零年至九三年，銷售、利潤增長都近十倍。九三年銷售234萬元，利潤18萬元，連續三年人創利稅超萬元。其次是充分發揮專業刀剪商店的優勢，擴大商品品種，開拓市場銷售。另外還開發引進邊緣商品，擴大經營范圍，這些都為企業的發展增添了后勁。

    南京張小泉刀剪總店數十年來保持著自己的經營特色，銷售商品一律實行三包。商店有明文規定：售出的刀剪凡有夾灰、卷口、斷鋼的均給予調換，并免費代客整修。同時在服務中努力提高服務質量，改善服務態度，盡量滿足顧客的需要。

南京張小泉刀剪店現已改為南京張小泉刀剪總店，在文昌巷設立了分部；并還有意向外地挺進，設立分支機構，開拓業務，建立更大的市場。